Sobre nosotros
ADN CÁRNICO
QUALITTAT es una empresa familiar dedicada al mundo de la carne.
Una experiencia de más de 100 años garantiza que cada producto brinde una experiencia gastronómica excepcional.
QUALITTAT es sinónimo de CALIDAD, cualquier cosa menos estándar. Con un enorme cuidado y precisión aplicados a lo largo de toda la cadena de suministro, nuestros clientes disfrutan de cortes tiernos, jugosos y llenos de sabor.
BIENVENIDO A QUALITTAT
En 1892 la familia Cónsul comenzó a abrir carnicerías, sirviendo a la comunidad con productos cárnicos de primera calidad.
En 2007, la 4ª generación de la empresa fue galardonada con 3 Medallas de Oro a la calidad en la feria IFFA de Frankfurt, la más importante del sector cárnico en el mundo.
Nuestro éxito en la IFFA de Frankfurt son un tributo a nuestra manera de trabajar, una metodología centenaria sin compromisos que aplicamos en toda la cadena de suministro, desde el agricultor hasta el consumidor.
En 2013, la 5a generación, con Lluis Consul al frente, dio un paso más adelante con el lanzamiento de la marca de carnes premium QUALITTAT. Este fue el comienzo del vínculo de la familia Consul con la restauración más exclusiva. Lluís Cónsul refinó aún más la oferta de carnes introduciendo la carne de Black Angus y Wagyú de los mejores productores a nivel mundial.
Esto condujo al desarrollo de una gama más amplia de productos disponibles para la restauración y la oportunidad de ampliar el alcance de QUALITTAT a los particulares más exigentes. Convirtiendo QUALITTAT en un sinónimo de calidad, confianza y proximidad.
EXPERIENCIA, COMPROMISO Y PROXIMIDAD
Valoramos las estrechas relaciones alcanzadas con los clientes a través de los años para construir nuestra marca, y así poder ofrecer una gama de cortes personalizada para satisfacer las necesidades más exigentes.
Buscamos continuamente metodologías que maximicen los resultados y den forma a relaciones sostenibles a largo plazo, esto ha llevado a QUALITTAT a ser reconocida como la marca de carne de primera nivel que es hoy.
LA MEJOR CARNE EN EL RESTAURANTE Y EN TU CASA
Seleccionamos carnes de máxima calidad para los mejores restaurantes del país y decenas de particulares exigentes.
Entregamos a domicilio, carnes premium al mejor precio.
Como siempre repite Lluis:
“No hay que arruinarse para comer carne de calidad, no pagues 60 euros el kg cuando vale 30”.
LA CARNE DE LOS MEJORES RESTAURANTES EN TU CASA
"Actualmente, la 5a generación, trabajamos y nos divertimos explorando el mercado constantemente, buscando los mejores cortes de carne para nuestros clientes: Vaca Vieja, Angus, Ternera de pasto, Ternera Ecológica, Buey Wagyú, Cerdo Ibérico...
Carnes provenientes de los mejores productores del mundo, desde Galicia, norte de Europa, Argentina, Australia o Japón.
Productos premium, con sello de origen."
Lluis Cónsul
5ª generación
EL PROCESO DE QUALITTAT PARA PARTICULARES
Es indispensable garantizar la máxima calidad de las porciones individuales que vendemos a través de nuestra tienda online para particulares.
Los pedidos de particulares suelen pesar más de 1’5 kg, y los clientes congelan las porciones que no van a consumir al momento. No es lo mismo ultra congelar en origen, que congelar en casa pasados unos días desde que se preparó la porción. La carne pierde firmeza y su aroma va cambiando.
NUESTRA GARANTÍA
Para solucionar este problema congelamos las porciones al instante en origen y las envasamos al vacío para mantener el nivel más alto de calidad y facilitar su posterior conservación.
Posteriormente a través de una optimizada logística de frío estás llegan en 24/48h a nuestros clientes de España, Andorra y Francia.